芒果酸酸的是不是坏了还涩涩的（芒果发酸了是不是不能吃了）

芒果在成熟过程中会产生有机酸，特别是柠檬酸和苹果酸。这些有机酸赋予芒果酸味，是其标志性风味的组成部分。因此，一定程度的酸味是芒果成熟的正常特征，并不表示它已经变质。然而，如果芒果过于酸涩，且伴有其他变质迹象，如表皮变黑、质地软烂或发酵气味，则可能表示芒果已经腐烂并应丢弃。