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做金线莲龟苓膏材料搭配(十大金线莲煲汤配方大全)

做金线莲龟苓膏材料搭配(十大金线莲煲汤配方大全)

更新时间:2025-11-28 08:27:05

做金线莲龟苓膏材料搭配

以下是一份制作金线莲龟苓膏的材料搭配及做法,供您参考:

 

 

 

金线莲龟苓膏材料

 

1. 龟苓膏粉 30 克

2. 金线莲干品 5 - 10 克(如果是新鲜金线莲,15 - 20 克)

3. 水 700 - 800 毫升

4. 蜂蜜或冰糖适量

 

制作步骤

 

熬制金线莲水

 

1. 将金线莲用清水冲洗干净,如果是干品金线莲,提前用温水浸泡 20 - 30 分钟。

2. 锅中加入 500 - 600 毫升清水,放入金线莲,大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟,煮出金线莲的有效成分,关火后滤出金线莲水备用。

 

调制龟苓膏

 

1. 在碗中将龟苓膏粉用 100 - 200 毫升的冷水搅拌均匀,直至没有颗粒状。

2. 将刚刚煮好的金线莲水重新加热至沸腾,然后慢慢倒入调好的龟苓膏糊中,一边倒一边快速搅拌均匀。

3. 将搅拌好的龟苓膏液倒回锅中,用小火加热,期间持续搅拌,直至龟苓膏液变得浓稠且开始冒泡,大约需要 3 - 5 分钟。

4. 将煮好的龟苓膏液倒入模具或容器中,放凉后放入冰箱冷藏至凝固。

 

食用

 

1. 将凝固好的金线莲龟苓膏取出,用小刀切成小块。

2. 根据个人口味,加入适量的蜂蜜或冰糖水,即可食用。

 

 

 

可以搭配冰糖 划者蜂蜜,这样口味会更好

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