清煮白蛤是一道简单又美味的海鲜菜品，下面为您提供一种做法：
首先，将买回的白蛤放入清水中，加入少量盐，让白蛤吐沙，这样煮出来的白蛤口感会更好。吐沙的时间根据白蛤的干净程度而定，通常需要一段时间。
然后，准备一锅清水，水量要能完全覆盖白蛤。将锅置于火上，加热至水开始冒泡。
接着，将吐好沙的白蛤放入锅中，注意不要让水煮沸，以免白蛤煮得过老。用中小火慢慢煮，同时可以用铲子轻轻搅动，使白蛤均匀受热。
在煮的过程中，可以加入一些姜片、葱段和料酒，以去腥增香。如果喜欢更鲜美的口味，还可以加入一些鲜虾或者海鲜汤料。
煮的时间不宜过长，一般当白蛤的壳全部张开时，就可以关火了。此时，白蛤肉已经熟透，口感鲜嫩。
最后，将煮好的白蛤捞出，沥干水分，装盘即可。为了增加口感和色彩，可以在上面撒一些葱花或者香菜。
这样，一道清煮白蛤就做好了。您可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美食的同时，也感受到烹饪的乐趣。
