主料：粉丝50克
辅料：菠菜25克
调料：色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克
粉丝汤的特色：
粉丝细软，汤味鲜美。粉丝汤的做法：
1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成
先把粉丝泡软洗净，小米辣切段，葱白切丝，另用碗放淀粉加水加一品鲜、蚝油调汁待用，起锅烧水，水开放入粉丝，三分钟后倒入佐料汁，出锅前加盐，鸡精，放葱丝和小米辣，一碗热辣辣的勾芡粉丝汤做好了
