炸油条和面有什么配方（炸油条和面的方法大全）

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中筋面粉250g，鸡蛋1个，小苏打，泡打粉，植物油，水。 食用盐。

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首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，在市场上或粮店都有售。 中筋面粉250克，鸡蛋一个。

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然后加入四克盐。 盐能够使面更加劲道。

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然后加入泡打粉。 五克。 酵母四克。 这里泡打粉属于化学性发酵酵母，属于物理