
1.
清洗雪梨,用盐把雪梨的皮清洗干净,做秋梨膏是不用削皮的,皮也是有药效的。
2.
切成块,我是用破壁机打,直接打成泥,这一步给后面滤渣省了点功夫。没有破壁机也可以用榨汁机或者直接切成丝
3.
把枇杷掰成细碎加入打好的梨放进去一起煮,不需要加水哦,煮45分钟就差不多了
4.
放凉后就过滤渣渣,我先用过滤网过一遍,再用纱布袋过滤,足足过滤了2个小时
5.
过滤出来后就装一点到碗里用来化开川贝粉,大火煮开后就开中火,这里需要熬4个小时吧,全程要看火,以免浦出锅,浪费了。趁这个时候,把瓶子拿出来清洗消毒吧。
6.
熬到这个状态就可以了,需要趁热装瓶,不然放凉了是很难装了,锅底可以用刮刀刮干净,不要浪费了。
7.
我这是做的15斤的雪梨????15斤枇杷,才得到的6瓶半的膏