
秋梨枇杷膏是一种传统的中式糖浆,具有润肺止咳、清热解毒的功效。以下是熬制秋梨枇杷膏的方法:
材料:
1. 新鲜秋梨2个
2. 新鲜枇杷10-15个
3. 冰糖适量
4. 水适量
步骤:
1. 将秋梨和枇杷洗净,去皮去核,切成小块。
2. 将切好的秋梨和枇杷放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢煮约30分钟,直到秋梨和枇杷变软。
3. 过滤掉锅中的渣滓,只留下秋梨和枇杷的汁液。
4. 在汁液中加入适量的冰糖,继续小火慢煮,直到冰糖完全溶解,糖浆变得浓稠。
5. 最后,将糖浆倒入干净的瓶子中,密封保存。
注意事项:
1. 熬制秋梨枇杷膏时,火候要控制好,不要让它烧焦或者沸腾过度。
2. 糖的添加量可以根据个人口味调整,也可以选择不加糖,熬制成纯天然的秋梨枇杷膏。
3. 熬制完成后,秋梨枇杷膏需要放在阴凉处保存,避免阳光直射和高温。