怎样做荷包辣椒（荷包辣椒的正确做法）

荷包辣椒是一道比较简单的川菜，制作步骤如下：首先将干辣椒洗净晾干，去掉辣椒尾，然后用刀切成小段备用。

接着在锅里加入油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再将切好的辣椒放入锅中翻炒几分钟。

最后加入盐、味精和生抽等调味料，翻炒均匀，即可出锅。荷包辣椒口味较辣，具有开胃、提神的作用，适量食用有利于增加食欲和消化，但也要注意控制食用量，以免对身体造成不良影响。