生猪皮怎么煮（煮猪皮最正确的方法）

将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复刮，尽量没有油脂覆盖。刮净后切成5公分宽，开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。准备好大料，随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟。

猪皮500g、小米椒200g、花椒20颗、八角2颗、白醋1勺、盐1小勺、凉开水200ml。

1、将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复刮，尽量没有油脂覆盖。

2、刮净后切成5公分宽，开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。

3、准备好大料，随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟。

4、煮到用筷子很容易插透即可