赤小豆可以通过提前浸泡、使用高压锅或煮沸后保温等方式煮烂。
1. 提前浸泡：赤小豆在煮之前可以浸泡1-2小时，甚至更长时间，使其充分吸收水分，这样在煮的时候就会更容易烂。
2. 使用高压锅：高压锅可以加大水的压力，使赤小豆受到更大的压力，这样赤小豆会更容易煮烂。
3. 煮沸后保温：先将赤小豆煮沸，然后转为保温状态，这样赤小豆可以保持在一个温度下长时间保温，从而使赤小豆更易煮烂。
除了以上方法，也可以在煮赤小豆的时候加入一些砂糖或者盐，因为这些物质可以使赤小豆更容易煮烂。
另外，如果想要赤小豆更加软烂，可以在煮的时候加入一些碱面或者小苏打，但注意不要加太多，以免影响赤小豆的口感。
方法有以下几种：
提前泡水：将赤小豆放入清水中浸泡3-4小时，可以加快煮熟的时间，也可以让赤小豆更易于消化吸收。
煮水：将泡好的赤小豆放入煮锅中，加入清水（水量比赤小豆多2-3倍），并加入几片生姜、桂皮或者茶叶等调味品，可以去除豆子中的异味。
煮沸：将煮锅放在火上，用大火将水煮沸，然后转小火继续煮熟。
煮熟：煮锅转小火后，盖上锅盖，煮至赤小豆煮烂、熟透即可。一般煮30分钟至1小时左右，具体时间取决于赤小豆的品种和泡发时间。
加入糖和盐：最后，在赤小豆煮熟的时候加入适量的糖和盐，根据个人口味调整糖和盐的量，可以增加赤小豆的美味口感和营养价值。
加入其它食材：煮好的赤小豆还可以搭配其它食材，如糯米、红枣、桂圆等一起煮成甜汤或粥，或加入蔬菜、肉类等一起煮成营养丰富的菜肴。
冷藏法：将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
炒制法：在煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。
希望以上信息对回答您的问题有帮助。
