黄鳝怎么切成段（黄鳝切骨的正确方法）

步骤/方式一

首先将鳝鱼放入盆中

步骤/方式二

接着，拿剪刀将鳝鱼的头部夹住，就在头部下面的位置，用力剪一刀，将骨头剪断掉。

步骤/方式三

剪好后，需要把鳝鱼剪成一段一段，记住，也是剪断骨头即可，下方肚子的位置需要连着

步骤/方式四

把鳝鱼反过来，里面有一条筋，这个时候是连在一起的，可以一整条直接抽出来，若是中途有断掉，需要多抽几次。

步骤/方式五

都弄完后，血渍会比较多

步骤/方式六

然后用水将鳝鱼清洗干净

步骤/方式七

放入盘中，就可以进行烹饪了