梅香咸鱼稀饭的做法（上等梅香咸鱼的烹饪教程）

梅花肉 适量 、 咸鱼 半条 、 姜丝 适量 、 生粉，鸡粉，油，糖 适量 、 虾酱 一小勺

1.生米放水淘洗两遍，中小火煲到稀饭熟，开盖放入用虾酱，糖，鸡粉，油，

2.腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上铺好姜丝！盖住小火焗煮十分钟左右，砂锅中途转换几次位置防止只有一个地方糊底！