烤生牦牛是否需要放孜然粉，取决于你打算如何调味。在烧烤过程中，孜然粉可以增加食物的风味，尤其是在烤制生蚝等海鲜时，加入孜然粉可以提升食物的口感 。然而，如果你打算原味烤制生牦牛，或者已经有了其他特定的调味方案，那么可能并不需要额外添加孜然粉。
在烤制生牦牛时，你可以根据个人口味调整配料和调料。例如，一些人可能会选择加入蒜蓉、辣椒粉、黑胡椒粉等来提升风味 。这些配料和调料的比例可以根据你的口味和生牦牛的大小进行调整。
总的来说，是否在烤生牦牛时放孜然粉，以及放多少，完全取决于你的个人口味和烤制方式。你可以尝试不同的配料和调料，找出最适合自己的烹饪方式。
要放的
1· 把生蚝冲洗干净，用淀粉或者萝卜泥一点点挫干净，用水泡一会儿再冲干净，碗里留点水，导入料酒，就可以去准备蘸料啦。
2· 把蘸料1调好
3· 蒜蓉料用炒一下（除了小米椒和小葱），炒的时候多放点走，也可以不炒，不过味道又冲又辣，我吃不习惯，还是建议炒一下，等蒜蓉微黄可以捞出来，把小米椒和小葱放进去搅拌，我不吃太辣，所以小米椒不炒。
4· 用开水把龙口粉丝烫软，捞出来。
5· 生蚝壳壳刷干净，放在锅里蒸20分钟。
6· 用筷子把生蚝在蘸料1里充分接触一下，壳壳里放一层粉丝，生蚝放在粉丝上面，放上蒜蓉蘸料
7· 烤箱230度10分钟左右，真香，没有烤箱清蒸也行，亲测不错昂～
