在制作搓饵的过程中,一般需要将面粉与水混合并进行搓揉,这样可以使面筋形成,进而搓揉成形。如果没有使用粘粉,则面团的黏性较弱,不易形成结实的面筋,因此在搓饵时会有些困难。但是,只要掌握好面粉与水的比例,合适的揉面时间以及正确的揉面方法,即使缺少粘粉也能够制作出口感不错的搓饵。所以回答问题,是可以开搓饵的,但不使用粘粉会对搓饵的效果有一定影响。
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在制作搓饵的过程中,一般需要将面粉与水混合并进行搓揉,这样可以使面筋形成,进而搓揉成形。如果没有使用粘粉,则面团的黏性较弱,不易形成结实的面筋,因此在搓饵时会有些困难。但是,只要掌握好面粉与水的比例,合适的揉面时间以及正确的揉面方法,即使缺少粘粉也能够制作出口感不错的搓饵。所以回答问题,是可以开搓饵的,但不使用粘粉会对搓饵的效果有一定影响。