材料：
- 新鲜番茄500克
- 白糖100克
- 柠檬1个
- 盐适量
步骤：
1. 准备材料：将新鲜番茄洗净，切成小块；柠檬切半，备用。
2. 烫番茄：将切好的番茄放入开水中烫一下，去除外皮和籽。
3. 搅拌：将烫好的番茄放入搅拌机中，搅拌成泥状。如果没有搅拌机，也可以用刀剁成泥。
4. 煮制：将搅拌好的番茄泥倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，继续煮10分钟左右。
5. 调味：在煮好的番茄酱中加入白糖、盐和柠檬汁，搅拌均匀，煮至糖和盐完全溶解。
6. 装瓶：将煮好的番茄酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
