猪肉丸子的配方有哪些（做猪肉丸子的配方和方法）

1、食材：猪肉500克，姜5克，淀粉10克，鸡蛋50克，盐2克，酱油10克。

2、将肉切成小块，放入搅拌机中搅拌。

3、搅拌后得到肉末，捞出放入小碗。

4、剁点姜泥，放入肉末中。

5、加入酱油和淀粉，一个鸡蛋。

6、搅拌均匀。静置10分钟。待盐味充分入味。

7、取一个锅烧适量的滚水，拍一块姜加入滚水中。

8、用汤匙将腌好的肉末团成丸子状，下入滚水中定型，猪肉圆子就做好了。