海底捞源于哪个城市（海底捞在哪起源）

四川简阳。

海底捞，成立于1994年，是一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店，主营川味火锅，融合各地火锅特色。在中国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆、韩国、日本、新加坡、美国等国家拥有100多家连锁餐厅。

从四川简阳县一家只有4张桌子的简陋火锅店，发展至如今的火锅巨头，后来在新加坡做大的。