小笼包的醒发时间（小笼包醒发的正确方法）

20分钟

20分钟。根据气温的不同,醒发的时间略微不同。小笼包首先需要充分发醒的面团,用手在面团上戳洞,面团不再回弹时,证明醒发成功。小笼包的馅料也是特点之一,一般分为肉馅和菜馅,肉馅有鸡肉馅,牛肉馅,猪肉馅等,菜馅一般有白菜馅,玉米馅,粉丝馅等。

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十五分钟左右。做好的小笼包要间隔着放,否则面皮很可能黏连在一起,最终影响小笼包的外形以及口感。为了使做出来的小笼包更加软糯Q弹,需要将包子进行二次醒发