原材料：大螃蟹2只、虾半斤、白贝半斤、姜、葱、盐、胡椒粉、花生油
步骤一：先开锅煮粥，放的米可以根据个人喜好，不过建议最好比平常时间多放一点。
步骤二：煮粥的时候，放点油去煮，大火烧开后转小火煲三小时，将米完全煮烂。
步骤四：准备两只大螃蟹清洗干净后开腹，刮掉蟹毛、砍掉蟹脚，去掉食囊，然后砍成两段，将蟹钳拍碎。
步骤五：龙虾半斤清洗干净后，去掉头、黑线，用开给它开一下背。
步骤六：准备白贝半斤，葱白切成段，剩余切成葱花。姜切成姜丝备用。
步骤七：取砂锅一只，放点花生油润锅，开大火放入姜葱爆香，再把螃蟹、虾、白贝放入，搅拌均匀10秒钟。
步骤八：将煲好的粥倒入砂锅之中，大火烧煮，记得多搅拌一下，防止糊低。
步骤九：粥滚开后放入盐、胡椒粉、一点花生油调味，烧开后两分钟撒上葱花即可食用。
1.虾洗净，虾头身分离
2.虾开半，去虾线，洒上盐，鸡精，胡椒粉，腌渍备用
3.蟹洗净，去蟹内脏，一分为二，洒上盐，鸡精，胡椒粉腌渍15分钟
4.煮粥，（尽量水多些煮稀点）
5.砂锅烧热，放入适量油，放入虾头，小火慢煎，15分钟左右，虾金黄色时放入葱白
6.煮好的粥倒入砂锅，放入蟹，小火慢煮，轻轻搅拌，（主要怕底糊了），放入姜丝，小火煮15分钟后放入虾
7.粥变稠时放入适量盐，鸡精，胡椒粉，洒上香菜，美味鲜香的花蟹鲜虾粥就做好了
