食材
五花肉末 200克 、 泡好的香菇切粒 4至5个 、 大葱 一根 、 盐 适量 、 洋葱 少量 、 姜 一片 、 木耳 适量 、 蒜薹 适量
烹饪步骤
步骤1
大葱切末，洋葱切小丁，姜切末
步骤2
蒜薹切丁，现在正是蒜薹成熟的季节，吃应季蔬菜
步骤3
木耳泡发
步骤4
干香菇泡发，香菇水别扔
步骤5
准备肉末，香菇和木耳切丁
步骤6
锅内放油，倒入葱姜洋葱末，炒制金黄加入肉末
步骤7
肉末变色加入香菇木耳丁，加入蒜薹
步骤8
放入耗油两勺，老抽上色，再放入生抽，加入香菇水和清水，根据自己家的分量加水，人多就多加，人少就少加
步骤9
水开之后，放入盐和鸡精调味，做卤可以咸一点，加入水淀粉，搅拌均匀就ok了
