黄瓜炒牛蛙怎么做

黄瓜适量，牛蛙适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，生抽蚝油适量，干辣椒适量白醋适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，油适量，香菜适量

黄瓜去皮去籽切成丁牛蛙剁成小块加白胡椒粉，料酒抓匀腌制20分钟

中切掉根部，去掉叶子，切成段姜，切丝，大蒜切片干辣椒切丝

锅里倒入油，加入牛蛙下锅炸，炸到焦黄捞出，留少许油下入干辣椒，葱姜大蒜炒香，下入牛蛙丁翻炒加入黄瓜，糖，白醋，生抽，蚝油适量的水，炒熟撒上香菜

把牛蛙焯水炸一遍，放入黄瓜一起焖就可以