
升糖。但无糖酸奶相比于普通酸奶,其升糖指数较低。这是因为无糖酸奶中不含有添加糖分,而糖分是导致升糖指数升高的主要因素之一。无糖酸奶的主要成分是乳制品,其中含有乳糖,但乳糖的分解速度相对较慢,不会迅速引起血糖的急剧上升。因此,无糖酸奶的升糖指数较低。
一般而言,市场上的酸奶商品的糖分很少,主要含有蛋白质、脂肪和多种矿物质元素(主要为铁、钙、锌)等营养物质,而含糖量很少,酸奶的升糖指数约为36左右,而升糖指数大于70的食物即可认为是高升糖食物,因此酸奶是低升糖食物。

升糖。但无糖酸奶相比于普通酸奶,其升糖指数较低。这是因为无糖酸奶中不含有添加糖分,而糖分是导致升糖指数升高的主要因素之一。无糖酸奶的主要成分是乳制品,其中含有乳糖,但乳糖的分解速度相对较慢,不会迅速引起血糖的急剧上升。因此,无糖酸奶的升糖指数较低。
一般而言,市场上的酸奶商品的糖分很少,主要含有蛋白质、脂肪和多种矿物质元素(主要为铁、钙、锌)等营养物质,而含糖量很少,酸奶的升糖指数约为36左右,而升糖指数大于70的食物即可认为是高升糖食物,因此酸奶是低升糖食物。