生栗子蒸熟需用几分钟（栗子是蒸熟还是生的放冰箱好）

15-20分钟就可以了。

如果我们在家做的时候，将板栗清洗干净，沥干水分，然后给板栗开个口，放到蒸笼里，大火上汽后，转为中火15分钟，看到板栗开口就可以了。蒸熟的板栗最好当天就可以吃完，因为当天口感最好，要是实在吃不完，就将板栗摊开，保存在密闭的容器里面。

需要25分钟，因为生栗子的面粉含量高，碳水化物丰富，蒸熟需要25分钟才可以刮掉里面的苦涩味，还能吸收锅里的矿物质，使栗子变得粉糯