葡萄糖分解是一种有机化学反应，化学方程式为C6H12O6 → 2C3H4O3 + 热量。在这个反应中，葡萄糖分子被分解成两个丙酮酸分子，同时释放出热量。这个反应需要一定的能量作为活化能，通常通过酶催化来加速反应速率。这个反应是生物体内的一个重要过程，可产生能量供细胞使用，同时也是许多食品工业生产过程的必要反应。
C6H12O6=2CH3COCOOH（丙酮酸）+4[H]
2CH3COCOOH（丙酮酸）+5O2=6CO2+4H2O
4[H]+O2=2H2O
总的为 C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O
