做牛排时，常用的调味料包括：
盐和黑胡椒粉：用来提味和增强牛排的口感，一般建议在煎牛排前先在两面均匀地涂上盐和黑胡椒粉。
橄榄油或黄油：用来润滑锅面和煎牛排，增强牛排的口感和香气。可在煎牛排前在锅面上加热橄榄油或黄油，然后将牛排放入锅中煎煮。
大蒜和香草：可用来调味牛排和增强口感。可将大蒜和香草加入煎牛排时的锅中翻炒，或者在煮牛排前先将其剁碎撒在牛排上。
蘑菇、洋葱和番茄等蔬菜：用来搭配牛排，增加牛排的营养价值和口感。可在煎牛排时将蔬菜加入锅中一起翻炒，或者在煮牛排前先将蔬菜剁碎撒在牛排上。
除了以上的调味料，根据个人口味还可以添加其他的香料或调味料，如迷迭香、牛至、芥末酱、酱油等，以增加牛排的口感和口味。
牛排、胡椒粉、柳橙汁、柠檬汁、黑胡椒粒、果糖、番茄酱、黄油、橄榄油、海盐等。牛排在煎之前需要用黑胡椒粒、食用盐等进行腌制，做好的牛排口感会更入味。腌制后的牛排表面会有大量的水分，煎之前可以用厨房纸巾吸干水分，以免食材的口感以及卖相。煎好的牛排要趁热吃，口感更佳
