1· 准备洗净的茼蒿菜。
2· 锅里把水煮开，先汤菜头，然后烫菜叶。
3· 烫好取出，切段备用。
4· 无油加盐炒花生 ，放盐主要是让花生粒受热均匀。
5· 去花生皮，放入里面准备捣碎。
6· 捣成一半花生分出4-5小块就可以。
7· 把配料加在茼蒿上。
8· 准备浇油。
9· 刚浇油进去正滋滋冒泡。
10· 搅拌均匀就可以开吃
塘蒿菜里心的沙子特别要注意洗干净；
很简单的家常煮法有两种：
1.放适量冷水入锅，倒入油少许，水开了把洗干净的菜放入锅中煮软，加油加盐即可。或者不放入盐油，煮软后捞起，另外往锅倒入油、酱油、蒜米煎煮，起锅后倒到菜上。
2.打火锅。把干净的菜倒入火锅汤里煮软捞出蘸酱即可吃。
