年夜饭要做那么多菜的原因有多方面。
首先，年夜饭是中国传统文化中非常重要的一部分，象征着团圆和丰收。在过年这个特殊的时刻，人们希望通过丰富的菜肴来表达对家庭、对亲人的深深祝福和期待。因此，年夜饭的菜肴数量通常会比较多，以体现丰盛和繁荣。
其次，年夜饭的菜肴种类丰富，寓意着吉祥如意、五福临门、年年有余等美好愿望。比如，鱼象征着年年有余，鸡象征着吉祥如意，汤圆象征着团团圆圆，年糕象征着年年高升等等。这些寓意丰富的菜肴不仅满足了人们的口腹之欲，也寄托了人们对新一年的美好期望和祝福。
此外，年夜饭也是家庭团聚的时刻，家人会一起动手准备饭菜，共享美食。因此，做很多菜也是为了满足大家庭成员的不同口味和需求，让每个人都能找到自己喜欢的菜肴。
最后，随着生活水平的提高，人们有更多的时间和精力来准备年夜饭。而且，年夜饭通常是一年中最重要的一顿饭，人们会提前计划、精心准备，以展示自己的厨艺和对家人的关爱。
综上所述，年夜饭要做那么多菜是出于对传统文化的尊重、对家人的关爱以及对新一年的美好期望和祝福。
寓意象征着十全十美，团团圆圆。
年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用，吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等。年夜饭是中国百姓阖家欢聚的盛宴。
