闽南猪肝沿萝卜炖汤做法

材料:红萝卜1根猪肝200克姜3片水5碗

调味料：淀粉1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙盐适量

做法：

1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用

2、红萝卜洗净去皮，切片

3、煮沸清水，放入红萝卜，用小火煲半个小时，再放猪肝、姜片煮至熟，下盐调味即可食用。