鲅鱼烧白菜正宗做法

主料：

白菜1颗

辅料：

鲅鱼1条

葱适量

姜适量

白醋适量

大酱适量

盐适量

花椒面适量

味精适量

烹饪步骤

步骤1/7

白菜切段。

步骤2/7

鲅鱼洗净切段。

步骤3/7

葱切段，姜切丝，

步骤4/7

油开鲅鱼下锅稍煎一下，多放一些醋，

步骤5/7

加水要没过鱼，葱、姜、大酱、盐、花椒面、味精一并放里，待开锅之后转小火慢炖。

步骤6/7

最后下白菜继续炖，

最后一步

白菜炖软烂就好了。