苦瓜怎么去苦味更好苦瓜用盐腌多久（用盐腌制苦瓜的正确方法）

苦瓜切好后可以用盐水，时间在半小时左右，这样能去除掉苦瓜的苦味。浸泡时间不要太久，容易流失苦瓜的营养。

【焯水去苦味的方法】

材料：苦瓜、盐、色拉油

工具：煮锅、漏勺

操作步骤：

1、苦瓜清洗干净，从中间剖开，挖掉瓜籽，去掉里面的白瓤。

2、将苦瓜段切成薄厚均匀的片。