1. 准备对虾，清水浸泡，冲洗干净备用。
2. 准备姜片，葱段，八角，花辣粒，冰糖备用。
3. 支锅，放入所有调料。
4. 加入少许清水烧开。
5. 把对虾放入锅中。
6. 大火烧开，转中火煮10分钟。
7. 打开锅盖，准备出锅。
8. 出锅装盘。
9. 准备姜沫，生抽，香油，制作姜汁。
10. 换个角度。
11. 成品。
1、鲜虾500g、姜10g、葱10g。
2、把提前准备好的大虾剪掉虾须，把虾处理好后，全部清洗干净。
3、起锅烧水，加入葱姜料酒去腥，大火烧至锅中起小气泡，然后加入大虾。
4、大虾煮至虾壳变红，身体慢慢弯曲，再大火煮2分钟，把虾肉煮熟，2分钟后把大虾捞出装盘食用即可。
