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如何做发面甜饼(发面甜饼的花样做法)

如何做发面甜饼(发面甜饼的花样做法)

更新时间:2025-12-09 00:32:09

如何做发面甜饼

芝香发面甜饼的做法1.主料中的150g面粉放入碗中,加入辅料中5g的白砂糖和酵母2.加入温水,和成较软的面团,放到温暖的地方醒发3.醒发面团的时间用来做撒的糖料,辅料中5g的面粉放入碗中,放入主料中的白砂糖和白芝麻,搅拌均匀4.面团醒发至原来的两倍大小5.案板上铺一层2g植物油,放上面团用力揉排气6.将面团擀成大面片7.撒上3g的植物油和做好的糖料8.两端对折9.继续对折,然后擀开10.继续撒上糖料和植物油11.两边对折回来12.再对折然后擀开,这一步重复7、8次13.最后长面团从一端卷起,按扁,擀成和锅底大小差不多的圆形14.剩余的4g植物油放入锅中,小火加热15.放入圆饼16.小火慢慢烙,然后一面金黄后翻面17.烙至两面金黄后即可

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