马拉糕跟发糕有什么不同（发糕和马拉糕哪个更适合早餐）

1.

制作不同马拉糕由面粉，鸡蛋，猪油，牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成，而发糕是由糯米制成米浆加上白糖或红糖，发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内蒸制。

2.

口感不一样马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松，柔软，带有轻微的香味，发糕呈白色，闻着香，吃起来甜而不腻，糯而不粘。

3.

原料不同马拉糕主要原料面粉，糖，发糕主要原料纯粘米

发糕：粘米粉、糯米粉、面粉。

马拉糕：低筋面粉、猪油、红糖。

制作工艺不同

发糕：有的会自己做老酵，有的直接加酵母，加泡打粉。

马拉糕：直接加加酵母发酵。