马拉糕和发糕的区别

一、制作不同

马拉糕由面粉，鸡蛋，猪油，牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成，而发糕是由糯米制成米浆加上白糖或红糖，发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内蒸制。

二、口感不同

马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松，柔软，带有轻微的香味，发糕呈白色，闻着香，吃起来甜而不腻，糯而不粘。

　　1、发源地不同：马拉糕起源于新加坡，后传入香港、广东一带，发糕起源于中国;2、原材料不同：马拉糕主要原料是面粉和糖，发糕主要原料是糯米;3、外观不同：马拉糕外观是金黄色或者深褐色，发糕颜色为白色。