1/将萝卜洗净后切成条，辣椒切成段、姜切成丝，猪头肉也切成和萝卜差不多大的条形。
2/锅中油热后先将肉放入煸炒，炒至肉半透明后，将姜辣椒放入炒香。
3/将萝卜条放入炒匀，加一勺豆瓣酱。
4/将豆瓣酱与萝卜炒匀，加入适量的水，加一勺盐大火炖。
5/待锅中水份收干，将葱花和香菜末撒入，装盘即成。
6.美味又好吃的白萝卜猪头肉的做法完成开吃了。
1. 锅烧红，下小许油，先下蒜白和辣椒炒香。
2. 接着把肉放进去一起翻炒，大火把肉的油逼出。
3. 直到油出的差不多时，放适量的盐，生抽和几滴老抽，或者再加几粒白糖。翻炒均匀后把蒜苗青色部分下锅，翻炒均匀就好了。
4. 这个猪脸蛋吃着很香，不油也不腻，好好吃哦。或者可以试试看。如果不喜欢炒着吃，还可以凉拌呢，味道不一样也很好吃。
5.加入白萝卜炖十五分，即可。
