食材：白萝卜500克、南楠300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。
1、将南楠切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。
2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。
3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。
4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。
5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。
6、45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可
焖
五香
半小时
主料
萝卜2个
五花肉200克
辅料
盐少许
酱油适量
白糖少许
蒜少许
黄豆酱少许
1. 先把五花肉切片，在碗内加入油、盐、酱油和糖，搅拌均匀，腌制猪肉
2. 把萝卜切成薄块备用
3. 炒锅内，热油爆香葱花，蒜粒，倒入腌制好的五花肉和酱料爆炒
4. 炒到猪肉分泌油脂，加入萝卜片，焖10分钟左右即可
5. 然后准备出锅喽色泽鲜艳的焖萝卜光看着就很下饭啦！
