答案：1.动物性食品：肥肉、肥瘦肉、动物内脏、猪脑、羊脑、蛋黄、全脂牛奶。
2.坚果类：花生、瓜子、芝麻、松子、核桃、开心果、巴坦木、腰果。
3.食用油：花生油、大豆油、芝麻油、玉米油、菜籽油、橄榄油。
4.各种油炸食品：油条、油饼、蛋糕、披萨、汉堡、炸薯条、水煎包。
5.其他：奶油、巧克力、油酥点心。主要以这几类型为主。
油脂食物包括：
1. 植物油：如橄榄油、豆油、花生油等。
2. 奶油、黄油：主要由动物乳脂制成。
3. 奶酪：含有较高的脂肪。
4. 坚果：如核桃、杏仁、花生等。
5. 肉类：牛肉、猪肉、羊肉等含有较高的脂肪。
6. 鱼类：一些油性鱼类如秋刀鱼、三文鱼等含有较高的脂肪。
油脂食物在适量摄取的情况下对身体健康有益，但过量摄取可能会对健康产生负面影响。需要注意的是，不同类型的油脂在营养成分和对身体健康的影响上存在差异，建议选择适度、均衡的油脂来源。
