干年糕怎么保存（年糕的正确保存方法）

1.

将年糕表面清洗干净，平铺放于冰箱中干净的格子里，冷藏放置即可。

2.

准备一只装有冷水的大碗，将清洗干净的年糕放入冷水中，定时换水。

3.

将年糕清洗干净后擦干水分，挂到通风口处晾晒至干硬。将年糕封面撕开，在冰箱中直接冷冻即可。

4.

将年糕融化制成年糕糊放到模具中，保存于干燥阴凉的地方即可。