叶子有刺结的像小番茄一样的果子（叶子很大有刺的果水生植物）

这种植物可能是木鳖子树，它的叶子边缘有很多刺，果实呈圆形或椭圆形，类似于小番茄。木鳖子树的果实可以食用，但需要处理后才能食用，因为它的果实含有一定的毒性。处理方法包括去掉果皮和果肉中的种子，然后用清水冲洗干净。
此外，也有可能是某种仙人掌植物，它们的果实呈球形或椭圆形，外表也有刺。仙人掌的果实也可以食用，但同样需要处理后食用，去掉果皮和内部的种子。
需要注意的是，无论是哪种植物，如果对其不熟悉或者不确定其安全性，最好不要随意采摘食用。