低筋面粉怎么发

低筋面粉是一种比较细腻的面粉，所以不能直接用于制作馒头和包子。为了改善它的性能，我们可以先对其进行发酵处理。下面是简单的发酵过程：

1. 将水倒入碗中，加入适量发酵粉或面引子；

2. 搅拌溶解后，加入适量低筋面粉；

3. 将面粉和溶液充分融合，搅拌均匀；

4. 盖上湿布，置于恒温环境下发酵；

5. 当膨胀起来并充满气泡时即完成发酵。

这样可以使低筋面粉具有良好的柔软性和口感，希望对您有所帮助！