要做出美味的死面菜饼，首先需要准备好面粉、白菜、小葱、盐、味精等材料。
将面粉和水混合成面团，揉至面团光滑后，醒面20分钟。
把白菜和小葱切碎，加入盐和味精调味。
把面团分成小块，擀成薄饼，然后放入菜馅，包成饺子形状。
平底锅烧热，加入油，将饺子放入锅中，煎至两面金黄即可。这样做的死面菜饼外酥里嫩，口感香脆，营养丰富，适合早餐或下午茶。
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出
