带鱼1条，仔姜1块，生抽15毫升，蚝油15克，料酒5克，植物油45毫升

【制作步骤】

1、准备好材料

2、带鱼去除肠肚斩块后洗净，并沥干水分

3、锅里热油后放入用厨房纸擦干水分的带鱼煎，煎至带鱼表面金黄

4、将煎香一面的带鱼翻面煎，锅底放入去皮切丝的仔姜一起煎

5、待带鱼煎至表面金黄时，在带鱼上均匀淋入料酒

6、取一碗，勺入15毫升生抽和15毫升蚝油，搅拌均匀

7、煎好的带鱼盛出放入盘中，把调制好的酱汁均匀淋在煎好的带鱼上即可
海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。下面我们就来教大家如何煎海鱼。
食材食谱热量：20.5(大卡)
主料
鱼 2条
方法/步骤
1
食材：鱼，姜，辣椒。把鱼清洗干净，加盐入味。姜去皮，朝天椒清洗干净待用。
2
姜切成丝，朝天椒切碎。
3
锅里放油，加盐烧热。
注：放盐煎鱼的时候不会粘锅。
4
把鱼放进锅里，慢火煎。
5
放入姜丝，朝天椒。
6
煎好一面再反过面来煎另一面，煎成二面金黄加点酱油就可以出锅了。
END
