香叶桂皮可以煲汤吗（桂皮配什么煲汤最好）

炖大骨头没必要放桂皮香叶。桂皮香叶是卤料和烧料，一般制作卤制品和制作烧菜时才需要。炖大骨头主要是要喝汤，这个汤都要保持清淡点，汤味要保持猪肉的原香味，只需要加点生姜和花椒压压肉腥味就可以了。加入桂皮香叶后，汤味会出现类似中药的味，喝起来感觉就不太好了

不可以，因为会破坏汤的好口感的，不过，香味桂皮可以用来炒肉或者煲鸭肉，这样肉的口感更好。