1、观察体型
想要分辨野生和养殖的海参，最直接的办法就是观察它的体型，一般来说，野生海参的体型大小都是不一样的，而且外观也比较丑，但人工养殖的海参个头相差不大，外观相对来说比较好看。
2、颜色区别
野生海参和人工养殖的海参在颜色上具有明显的区别，一般野生海参的颜色会根据生活的环境来决定，颜色有深有浅，而人工养殖海参的体表颜色相差不大，基本上都是褐色。
3、观察背刺
野生海参因为生活在野生的环境中，需要自行寻找食物，以及面对天敌的威胁，所以它的背刺和两侧的刺都十分粗壮，而人工养殖海参的生长环境安全、舒适，其背部和两侧的刺粗细有一定的差异。
主要体现在以下三个方面：1.生长环境不同养殖海参是在人工环境下的海水池中进行养殖的，而野参则生长在自然环境下的海底沙滩上。
2.生长方式不同养殖海参是通过人工放养、投喂饲料等方式进行养殖，而野参则是通过自然的生长方式得到的。
3.品质不同由于养殖海参在人工环境下得到了更好的生长管理和养护，所以其品质和口感通常更加优良。
而野参则品质参差不齐，且通常较为粗糙。
需要注意的是，由于野生海参资源过度开发和捕捞导致其数量减少，一些国家和地区已经开始大力推广养殖海参的方式。
