当前位置:首页>维修大全>综合>

洋槐花炖细粉做法(洋槐花做汤的做法大全)

洋槐花炖细粉做法(洋槐花做汤的做法大全)

更新时间:2025-12-11 08:18:10

洋槐花炖细粉做法

粉条提前泡好,槐花挑拣一下,冲洗干净。

步骤 2

加适量面粉,只要每一粒槐花上面都均匀沾上面粉就可以了,不用太多。

步骤 3

锅中放油,油热以后,把拌好的槐花倒入锅中,两面煎至金黄色,放适量水。我一般加水,按家里人数算,有几个人,就放n+1碗水。这样正好。当然家里有饭量大的,可以多加点

步骤 4

水烧开后,如果粉条比较难煮,可以现在放入,如果粉条比较好熟,等汤熬至差不多的时候再放入。最后出锅关火之前,往锅内磕一个鸡蛋,迅速用筷子搅拌一下,关火就可以啦!

一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。

2/6

泡好的槐花加水放到料理机打出汁,过滤3/6

把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。

4/6

准备一锅煮开的水,接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋,用剪刀剪掉一个小角,再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中,切记,水要保持煮开的状态,小心蒸汽烫伤。

5/6

槐花糊煮2到3分钟就可以捞出,所以槐花糊一次不用挤完,可以分次进行,煮好的槐花粉捞出,放在冰水泡着,口感佳。不泡水会一家亲的。

6/6

最后再煮开一锅糖水,根据个人喜好,放糖分,蜂蜜,炼乳都可以,味道我不敢保证。槐花粉控干水份,加入糖水,即可使用,夏季冷藏后口感更加,冬天趁着煮开的糖水直接饮用

更多栏目