以下是炸花虾的家常做法：
材料：
- 新鲜花虾（去头、去壳、去虾线）
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生抽适量
- 油适量（用于炸制）
步骤：
1. 将准备好的花虾用清水洗净，沥干水分备用。
2. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、黑胡椒粉和生抽，搅拌均匀成蛋液。
3. 准备一个平底碟，放入适量的面粉。
4. 将准备好的花虾逐个沾裹在面粉中，确保花虾均匀裹上面粉。
5. 沾裹好面粉的花虾依次蘸入蛋液中，再次裹上面粉。
6. 锅中倒入足够的油，加热至适中的温度（约180摄氏度）。
7. 将裹好面粉的花虾放入热油中炸至金黄色即可捞起，沥干多余油份。
8. 将炸好的花虾装盘，可配以自制的蘸料或喜爱的调味料，即可食用。
温馨提示：
- 炸花虾时油温不宜过高，否则容易炸焦外皮而内部未熟。
- 可根据个人口味添加适量的辣椒粉、五香粉等调味料，增加口感。
- 炸花虾后可用厨房纸巾吸干多余的油份，减少油腻感。
