国家禁止王致和生产臭豆腐吗（王致和臭豆腐怎么判断是不是坏了）

没有。它是北京传统小吃，属于豆腐乳一种。是安徽人王致和发明，流传至今已300多年。曾作为御膳小菜送到宫廷，慈禧慈名御青方。