包饺子和面!面总是干城一块一块的!是你活面放水放少了!俗话说!软面饺子!硬面的面!就是说包饺子的面要软!面团活软了包出来的饺子才好吃!一斤面粉要半斤多水!活的面要比馒头面软一点!活好醒十分钟!在活一次!在醒十分在活一次把面团活的光滑!即可