以下是简单的白杏菇做法：
材料：
- 250克白杏菇
- 2勺橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/4茶匙盐
- 黑胡椒适量
- 1勺酱油
步骤：
1. 白杏菇洗干净，切成小块。
2. 在热锅中加入橄榄油，加入大蒜，翻炒至香。
3. 加入切好的白杏菇，翻炒2-3分钟。
4. 加入盐和黑胡椒调味，再加入1勺酱油，翻炒均匀。
5. 煮至白杏菇变软或稍微焦黄即可。
小贴士：
- 如果杏菇太老，表面有斑点或看起来不好，建议去掉。
- 可以将白杏菇煮至稍软再用锅翻炒，这样口感会更好。
- 还可以加入其他蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养。
原料：白杏菇300g，小葱1棵，姜2片，蒜2瓣，泰椒2个。
调味料：生抽1汤匙，醋1/2汤匙，白糖1汤匙，辣椒油2汤匙，芝麻酱1汤匙，盐适量。
做法步骤：
1、白杏菇洗净后用手撕成粗细均匀的条，撕好的条摆在蒸盘里。
2、电饭锅里放入大米和清水，然后放上蒸帘，再把白杏菇放在蒸帘上。接下来就按平常的方法焖制米饭，等米饭焖好的同时，杏鲍菇也就蒸好了。
3、利用蒸白杏菇的时间调制料汁，先把芝麻酱用适量温开水调稀，调到芝麻酱用勺子舀起后能呈直线状缓慢而连续的下落。然后在芝麻酱里加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀就成料汁了。
4、葱姜蒜和泰椒也分别洗净切成碎末。
5、白杏菇蒸好出锅后，放入葱姜蒜末、泰椒末和料汁拌匀即成。
