
活蚕虫是一种具有高营养价值的食物,在家常做法中,可以选择以下两种方式烹饪:
1. 活蚕虫炖豆腐:
食材:
活蚕虫、豆腐、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、食用油
做法:
1. 活蚕虫用清水洗净,剪去尾部。
2. 豆腐切块,葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中烧热油,放入葱、姜、蒜末炒香。
4. 加入活蚕虫,翻炒至蚕虫变色。
5. 倒入料酒,加入适量生抽,翻炒均匀。
6. 加入豆腐,翻炒均匀,使豆腐吸收蚕虫的香味。
7. 倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟。
8. 加盐调味,最后撒上葱花,即可出锅。
2. 活蚕虫炒鸡蛋:
食材:
活蚕虫、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、食用油
做法:
1. 活蚕虫用清水洗净,剪去尾部。
2. 鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中烧热油,放入葱、姜、蒜末炒香。
5. 加入活蚕虫,翻炒至蚕虫变色。
6. 倒入料酒,翻炒均匀。
7. 倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透。
8. 加盐调味,最后撒上葱花,即可出锅。
以上两种做法均简单易学,口感鲜美。在食用活蚕虫前,请确保对蚕虫过敏的人士谨慎尝试。如有不适,请立即停止食用并寻求医生建议。祝您制作成功,享受美味佳肴!
活蚕虫的家庭做法,把蚕虫煮熟,然后用大葱炒着吃,还有一种做法是煮熟炸吃,起锅烧油,油温达到八分熟下锅炸,炸好撒点盐面就可以